河南省新乡百味源小吃培训总部提供培训内容：
1、如何选猪蹄；
2、处理猪蹄的方法；
3、猪蹄的串制；
4、各种香料的认识；
5、香料配比及操作；
6、烤猪蹄的方法；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
新乡百味源小吃培训学校提供辣麻辣烤蹄：“麻辣型”、“五香型”及“香辣型”，其中以“麻型”深受广大消费者喜爱，让百吃不厌，流连忘返。
新乡百味源培训学校提供烤猪蹄内容有：黑椒皇汁烤猪蹄、酱味烤蹄、樟茶风情烤蹄 、咖哩烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式调汁烤蹄
烤猪蹄培训方式：
按照烤猪蹄标准比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习， 直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、烤猪蹄培训时间：
学员随到随学，学习时间可自由调配学员学会为止，正常学习时间一般为24天左右，视个学习能力而定。
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：1新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。