新乡市平原餐饮文化培训中心

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锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。煎饺与锅贴的区别是煎饺需要先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴的区别。

百味源锅贴以其选料严谨、制作精细。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

新乡百味源特色早点培训项目：

逍遥镇胡辣汤、八宝粥、绿豆粥、小米粥、棒渣粥、南瓜粥、油酥烧饼、千层饼、东北金丝饼、茶鸡蛋、五香豆浆、豆腐脑、水煎包、糖糕、菜角、玉米羹、天津狗不理包子、无矾油条、上海生煎、公婆饼、馋嘴饼、锅贴

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